حلى البسكويت بالكريمة والقهوة

اخفق كريمة الطبخ مع مسحوق كريم كراميل والحليب المكثف المحلى وكريمة الخفق الباردة، حتى تتكون كريمة متجانسة وسميكة تحتفظ بقوامها.

أضف القهوة سريعة التحضير إلى الكريمة، وواصل الخفق حتى تذوب حبيباتها تماماً وتتوزع نكهة القهوة بالتساوي في الخليط.

اغمس الدفعة الأولى من بسكويت الشاي السادة في الحليب غمساً سريعاً، حتى تبتل القطع من دون أن تتشبع أو تبدأ بالتفتت.

رتب قطع البسكويت المغموسة جنباً إلى جنب في قاع الصينية، حتى تتكون طبقة أولى متراصة تغطي القاع بالتساوي.

وزع كريمة القهوة فوق طبقة البسكويت الأولى، وسوِّ سطحها برفق حتى تصبح الطبقة مستوية ومتجانسة السماكة.

كرر عملية تغميس البسكويت وتوزيع الطبقات حتى انتهاء الكمية

زيّن سطح الحلى بصلصة الكراميل الجاهزة، ووزعها بنمط متجانس حتى تغطي السطح بصورة متوازنة. ثم ضع الحلى في الثلاجة لمدة 180 دقيقة، حتى يبرد تماماً ويتماسك جيداً وتثبت طبقاته عند التقطيع.

قدّم الحلى بارداً بعد تزيين سطحه بفتات بسكويت الشاي السادة والقهوة سريعة التحضير، حتى يبدو التزيين موزعاً بالتساوي.