مشروبان صحيان منعشان من الجزر

مرّر الشمندر النيء والجزر والبرتقال والليمون والرمان والزنجبيل تباعًا في العصارة، حتى يتجمع في الوعاء مشروب متجانس بلون أحمر زاهٍ.

مرّر الجزر والليمون والبرتقال والفلفل الحلو الأحمر والزنجبيل تباعًا في العصارة، حتى يتجمع في الوعاء مشروب متجانس بقوام ناعم ولون برتقالي مشرق.

وزّع الثلج بين أكواب التقديم، ثم اسكب كل مشروب في أكواب منفصلة مع إبقاء اللونين متميزين، وقدّمهما طازجين فور الانتهاء من العصر.