كرامبيل كيكة التوت الأزرق

اخفق البيض مع السكر الحبيبي والفانيليا في وعاء حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا.

أضف الزيت النباتي والحليب الدافئ إلى خليط البيض، واخلط برفق حتى يندمجا تمامًا.

أضف الدقيق متعدد الاستعمالات والبيكينج باودر والملح، وحرّك برفق حتى يختفي الدقيق ويتجانس خليط الكيك دون إفراط في الخلط.

ادهن قالب الكيك بالزيت النباتي، ثم اسكب فيه خليط الكيك وسوِّ السطح برفق حتى يصبح مستويًا.

قلّب التوت الأزرق مع الدقيق متعدد الاستعمالات برفق حتى تغطيه طبقة خفيفة تساعد على منعه من الهبوط إلى قاع القالب.

وزّع التوت الأزرق المغلف بالدقيق بالتساوي فوق خليط الكيك دون الضغط عليه داخل الخليط.

اخلط السكر البني والدقيق متعدد الاستعمالات والقرفة والملح، ثم افرك الخليط بالزبدة بأطراف الأصابع حتى تتكون طبقة كرامبل رطبة بقوام رملي.

غطِّ سطح خليط الكيك بطبقة الكرامبل، ووزّعها بالتساوي دون ضغطها حتى تحتفظ بقوامها المفتت.

. Use the oven's bake setting.

اخلط كريمة الخفق مع الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى حتى تصبح الصلصة البيضاء ناعمة ومتجانسة.

قطّع الكيكة المخبوزة إلى قطع مناسبة للتقديم بحركات لطيفة حتى تبقى طبقة الكرامبل متماسكة.

قدّم قطع الكيكة مع الصلصة البيضاء، واسكبها فوق كل قطعة مباشرة عند التقديم للحفاظ على قرمشة الكرامبل.