صدر الدجاج بالليمون والبارميزان

اطرق صدور الدجاج من الجهتين داخل ورق نايلون لتقليل سماكته حتى يصبح أطرى وأسرع في النضج

غلف الدجاج جيداً بالطحين من جميع الجهات

امزج البيض مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم والبقدونس وجبن البارميزان لتحضير خليط التغطية.

قم بتغطية صدر الدجاج المغطى بالطحين بخليط التغطية جيداً من جميع الجهات

قم بتذويب الزبدة والزيت في مقلاه على النار

قم باضافة الدجاج على الوجه الأول واتركه حتى ينضج ويأخذ لون مدة ٥ - ١٠ دقائق

اقلب صدر الدجاج أو مدة طهي الجانب الآخر حتى ينضج. بنفس المدة تقريباً

ارفع صدر الدجاج جانباً واترك المقلاه على النار

قم بمزج كل من الماء ومرق الخضار والنشا جيداً قبل اضافته على النار ثم اضفه على المقلاه واطهوه جيداً حتى يتسبك

قم باضافة كل من الثوم  والبقدونس وعصير الليمون ورقائق الفلفل الحار الى الخليط ثم قلب المكونات جيداً واطهوها حتى تمتزج النكهات وتبدأ بالغليان

اضف الدجاج الى الخليط ثم اطهوه بالصلصة لمدة دقيقة الى دقيقتين مع وضع الصلصة ععلى الدجاج من الأعلى حتى تتشرب النكهات

قدم صدور الدجاج مع البطاطا المهروسة