تشيز كيك بنكهات طيبة سهلة وطيبة

اخلط البسكويت السادة مع الزبدة والماء جيدًا، حتى تتكون فتات رطبة تتماسك عند الضغط عليها.

وزّع خليط البسكويت في صينية التشيز كيك واضغطه بالتساوي، حتى تتكون قاعدة ثابتة ومستوية.

اخلط الزبادي والقشطة والحليب المجفف والجبن المطبوخ والحليب المكثف المحلى والفانيليا، حتى تصبح الحشوة ناعمة ومتجانسة وخالية من التكتلات.

اسكب حشوة الزبادي فوق قاعدة البسكويت المضغوطة وسوِّ سطحها برفق، حتى تتوزع الحشوة في طبقة مستوية.

اخبز التشيز كيك على الرف الأوسط عند 160°C (320°F) باستخدام الحرارة السفلية لمدة 10 دقائق، حتى تبدأ الحشوة بالتماسك.  ثم حمّر سطح التشيز كيك على الرف الأوسط باستخدام الشواية، حتى تتماسك الطبقة العلوية وتحمر الأطراف قليلًا.

هدّئ التشيز كيك داخل الفرن بعد إطفائه، مع إبقاء بابه مفتوحًا، لمدة 15 دقيقة حتى تنخفض حرارته تدريجيًا. ثم برّد التشيز كيك في الثلاجة لمدة 120 دقيقة على الأقل، حتى يتماسك ويصبح قوامه مناسبًا للتقطيع.

زيّن سطح التشيز كيك المتماسك بصلصة الحلويات قبل التقديم، مع توزيعها بالتساوي للحصول على طبقة مرتبة.