دبابيس الدجاج بالبطاطس وصلصة الثوم

اخلط الثوم ومعجون الطماطم وزيت الزيتون ودبس الرمان وصلصة الصويا الحلوة والفلفل الأسود والبابريكا والملح والكزبرة الخضراء والكاتشب والزيتون حتى تتجانس الصلصة تمامًا.

وزّع أفخاذ الدجاج السفلية والبطاطس والفلفل الحلو في صينية فرن واسعة، مع ترك مساحة بينها لضمان تعرضها للحرارة بالتساوي.

صب الصلصة فوق محتويات الصينية، ثم قلّبها جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالصلصة بالتساوي من كل الجهات.

غطّ صينية الفرن بإحكام لحبس البخار والمحافظة على رطوبة محتوياتها في أثناء الخَبز. ثم اخبز الصينية مغطاة على الرف الأوسط، على وضع الخَبز عند 180°C (356°F) لمدة 60 دقيقة، حتى تنضج أفخاذ الدجاج السفلية تمامًا وتطرى البطاطس. استخدم وضع الخبز في الفرن.

قدم صينية الدجاج مع الخبز  أو الأرز حسب الرغبة.