بايتس الشوكولاتة المقرمشة

ضع الزبدة المملحة والسكر البني في قدر على نار متوسطة واسمتر بالتحريك

انتظر حتى تظهر الفقاعات ثم ارفع القدر عن النار

ضع رقائق الذرة في وعاء كبير، واسكب فوقها المزيج الساخن، ثم قلّب برفق حتى تتغلف الرقائق بالتساوي من دون أن تتفتت.

وزّع خليط رقائق الذرة على صينية خبز مبطنة، وافرده في طبقة متجانسة لضمان نضجه بالتساوي. ثم اخبز الخليط على الرف الأوسط باستخدام وضع الخَبز عند 180°C (356°F) لمدة 10–12 دقيقة، حتى يتماسك ويصبح مقرمشًا.

اترك الخليط المخبوز في الصينية حتى يبرد تمامًا ويصبح صلبًا بما يكفي لتكسيره من دون أن يتفتت.

كسّر الكتلة المبردة برفق إلى لقيمات صغيرة غير منتظمة، مع الحفاظ على قوامها المقرمش.

أذب الشوكولاتة مع الزيت ، إذا رغبت في التغليف، وحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا وسائلاً.

اغمس اللقيمات المبردة في التغليفة المذابة بالقدر المرغوب، ثم ضعها على سطح مبطن حتى تتماسك الطبقة.

انثر ملح البحر فوق التغليفة قبل أن تتماسك، إذا رغبت، ليلتصق بالسطح جيدًا.

انتظر حتى تتماسك اللقيمات جيداً ثم قدمها