بسبوسة بالقشطة في المقلاة الهوائية

اطحن البسكويت حتى يصبح فتاتًا ناعمًا، ثم اخلطه جيدًا مع الزبدة حتى يترطب بالكامل ويصبح متجانسًا وقابلًا للضغط.

وزّع خليط البسكويت في قاع الصينية واضغطه بإحكام مع تسوية السطح، حتى تتكوّن قاعدة متماسكة ومتساوية السماكة.

وزّع القشطة برفق فوق قاعدة البسكويت المضغوطة، حتى تغطيها بطبقة متساوية من دون تفكيك القاعدة.

اخلط السميد والحليب المجفف والسكر وزيت نباتي وماء الزهر والفانيليا ومسحوق الخَبز والحليب جيدًا، حتى يتجانس الخليط وتظهر رغوة واضحة على سطحه.

اسكب خليط البسبوسة تدريجيًا فوق طبقة القشطة مع تغيير موضع السكب برفق، حتى يغطيها بالتساوي من دون إزاحتها.

اطه البسبوسة في المقلاة الهوائية على الرف الأوسط بوضع الحمل الحراري عند 180°C (356°F) لمدة 10 دقائق، حتى يتماسك سطحها. استخدم وضع الهواء الساخن. المدة 10 دقيقة.

أخرج البسبوسة واسقها مباشرة بالحليب المكثف المحلى، مع توزيعه على كامل السطح حتى يتشربه بالتساوي.

قدّم البسبوسة بعد تزيين سطحها بالفستق الحلبي وتوزيعه بالتساوي.