سلطة المعكرونة بصلصة الأفوكادو وجبنة الحلوم

اخلط الأفوكادو والزبادي وعصير الليمون والكزبرة الخضراء والثوم والماء وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية.

اسلق المعكرونة في الماء المغلي مع الملح على نار عالية حسب تعليمات العبوة، حتى تنضج بالقوام المطلوب. ثم صفِّ المعكرونة جيداً من ماء السلق، واترك المعكرونة في الوعاء حتى تبرد تماماً قبل إضافتها إلى بقية مكونات السلطة.

ضع أضف صلصة الأفوكادو  والمعكرونة الباردة في وعاء ثم أضف الخضراوات وحبوب الحمص والزيتون الأسود ووزعها بالتساوي.

قلّب مكونات السلطة جيداً حتى تتغطى المكونات بالصلصة بالتساوي.

وزّع جبنة الحلوم المبشورة في طبقة خفيفة فوق السلطة مباشرة عند التقديم.