حلى الشعيرية بالحليب سهلة وطيبة وسريعة

ضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة واتركها تذوب برفق من دون أن يتغير لونها أو تتحمر.

أضف الشعيرية إلى المقلاة وقلّبها باستمرار على نار هادئة حتى تتحمص بالتساوي وتكتسب لونًا ذهبيًا متجانسًا.

أضف الماء وحرّك الشعيرية على نار هادئة حتى تنضج تمامًا وتمتص السائل من دون أن تلتصق بالمقلاة.

أضف السكر إلى الشعيرية الناضجة وقلّب على نار هادئة حتى يذوب تمامًا ويتوزع بالتساوي في الخليط.

اخلط الحليب مع نشا الذرة في وعاء منفصل حتى يذوب تماماً ثم صب خليط الحليب ونشا الذرة فوق الشعيرية وحرّك باستمرار على نار هادئة حتى يتجانس الخليط ويبدأ قوامه في التماسك.

أضف القشطة وحرّكها برفق على نار هادئة حتى تندمج تمامًا في خليط الشعيرية ويصبح قوامه كريميًا ومتجانسًا.

اطهُ الخليط على نار هادئة لمدة 4 دقائق مع التحريك المستمر حتى يتماسك قليلًا من دون أن يلتصق بقاع المقلاة أو يحترق. المدة 4 دقيقة.

أضف القرفة وحرّك على نار هادئة حتى تتوزع بالتساوي في الخليط الساخن وتظهر نكهتها بوضوح. ثم ارفع المقلاة عن النار عندما يصبح الحلى متجانسًا وكريمي القوام، مع بقائه لينًا وسهل التقديم.

اترك الحلى في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد حسب الرغبة، أو أبقه دافئًا إذا كنت ترغب في تقديمه مباشرة.

قدّم الحلى دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة، وزيّن سطحه بالمكسرات المشكلة حسب الرغبة لتتوزع فوقه بالتساوي.