مكدوس الزيتون بالجوز

اخلط الزيتون والجوز ودبس الفليفلة، ثم أضف الفلفل الحار والثوم والملح البحري وحرّك حتى يتجانس الخليط.

انقل خليط الزيتون إلى مرطبان نظيف ومعقّم، واضغطه بإحكام لتقليل الفراغات الهوائية حتى يستقر الخليط داخل المرطبان.

صبّ زيت الزيتون فوق خليط الزيتون حتى يغطي سطحه بالكامل، ثم أغلق المرطبان بإحكام وقدّم المكدوس.