ساندويتش كلوب بالدجاج

اخلط صدور الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة والثوم والبصل وزيت الزيتون ومعجون الخردل حتى تتغطى الشرائح بالتتبيلة بالتساوي.

اخلط المايونيز والكاتشب وصلصة الفلفل ومعجون الخردل وصلصة سريراتشا والثوم حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.

رتّب صدور الدجاج المتبلة في طبقة واحدة داخل مقلاة مسخنة بالزبدة على نار متوسطة، بحيث لا تتداخل الشرائح.

اطه صدور الدجاج المتبلة على جانبها الأول في الزبدة وعلى نار متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى تتحمر من الأسفل وتبدأ بالنضج. المدة 5 دقيقة.

اقلب صدور الدجاج واطهها في الزبدة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى يتحمر الجانب الآخر وتنضج الشرائح تمامًا. المدة 5 دقيقة.

ادهن شريحة من الخبز التوست بعد ازالة اطرافه بالصلصة، ثم رتّب فوقها الدجاج المطهي في طبقة متساوية لا تتجاوز حواف الخبز.

غطّ الدجاج بشريحة أخرى من الخبز العربي، ثم ادهن سطحها بالصلصة حتى تتوزع بالتساوي.

وزّع الجبن والخس والطماطم والخيار فوق الطبقة الوسطى بالتساوي، ثم أغلق الساندويتش بشريحة أخيرة من الخبز العربي واضغط عليه برفق حتى تستقر الطبقات من دون خروج الحشوة.

ضع الساندويتش في مقلاة مسخنة بالزبدة على نار متوسطة، مع الحفاظ على طبقاته متماسكة.

حمّص الساندويتش في الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح الجانب الأول ذهبيًا ومقرمشًا.

اقلب الساندويتش بحذر وحمّص جانبه الآخر في الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا بالدرجة نفسها.

ثبّت طبقات الساندويتش بأعواد أسنان خشبية حتى تبقى الحشوة في مكانها أثناء التقطيع. ثم اقطع الساندويتش إلى أنصاف أو أرباع بسكين حاد، مع الضغط برفق للحصول على حواف مرتبة وطبقات واضحة.

قدّم قطع ساندويتش كلوب بالدجاج دافئة مع البطاطس المقلية فورًا للحفاظ على قرمشة الخبز.